今日は牡蠣があります。忙しかったので、ムニエルにしました。
2018年 01月 29日
今日は、牡蠣があります。でも忙しかったので、バター醤油味のムニエルにしました。
今日(1月28日)の献立
・牡蠣のムニエル
・キャベツの炒め物
・チキンのクリームシチュー
美味しかったもの
牡蠣のムニエル
牡蠣はよく洗い、水気を切って、片栗粉をふりかけます。オリーブオイルをフライパンに入れ、両面焼きます。緑の野菜も同時に焼くと付け合わせになります。何もなかったので、ピーマンを入れました。最後に、バターを溶かし、醤油をふりかけます。あっさり食べれました。
キャベツの炒め物
キャベツは、5㎝角くらいにちぎります。フライパンに油を入れて、ハウスにスパイスクッキング「ネギたれとキャベツ」を振りかけて出来上がり。ガーリックと胡椒、白ごま、ネギが入ったもので、美味しかったです。2人分が2袋入っていますので、あと2回挑戦できます。
チキンのクリームシチュー
チキンは、1口大に切り、玉ねぎ。・じゃが芋・人参も適当な大きさに切ります。ブロッコリーは、小房に分け、湯がいておきます。チキンを炒め、玉ねぎを炒めて、鍋に入れ、じゃが芋・人参を入れ、浸るくらいブイヨンを入れます。野菜が柔らかくなるまで、火を通します。牛乳をいれ、ブロッコリーを入れて、煮た後。生クリームを回し入れます。小麦粉とバターを炒って、加えるととろみが出ますが、私がさらっとした方が好きです。
【ひとりごと】
・お腹が張っていたので、これくらいでちょうどでした。どれも、美味しかったです。あと一つ、スッとするものがあればいいですが、キャベツもひつこくなかったので、これくらいの量にしないと肥えていくと反省しています。
by symgch1213
| 2018-01-29 14:11
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